Diferencia entre revisiones de «Pizza»

16 bytes añadidos ,  hace 1 año
sin resumen de edición
m (Revertidos los cambios de 181.46.137.119 (disc.) a la última edición de Montgomery)
Etiqueta: Reversión
Etiquetas: Edición desde móvil Edición vía web móvil
|Extensiones =
}}
La '''pizza''' douu re rica la pizza es un [[pan]] plano [[Al forno|horneado]], habitualmente de forma redonda, elaborado con [[harina de trigo]], sal, agua y [[levadura]], cubierto con [[salsa de tomate]] y [[queso]].<ref name="Acuña">{{cita web|url=https://www.lanacion.com.ar/2036460-la-historia-de-la-pizza-argentina-de-donde-salio-la-media-masa|obra=La Nación|ubicación=Buenos Aires|título=La historia de la pizza argentina: ¿de dónde salió la media masa?|nombre=Cecilia|apellido=Acuña|fecha=26 de junio de 2017}}</ref> Existen gran cantidad de variedades, principalmente debido al formato del pan, la forma de cocinarlo y el agregado de diversos ingredientes ([[salami]], tomate, champiñones, cebolla, jamón, aceitunas, morrones, ananá, huevo, verduras, anchoas, palmitos, etc.) y salsas. Su origen es dudoso,<ref name="Acuña"/> pero ha sido tradicionalmente atribuido a la [[gastronomía de Italia]] y más puntualmente a la [[Gastronomía de Nápoles|cocina napolitana]], razón por la cual la [[Unión Europea]] le reconoció en 2010 una [[denominación de origen]] denominada [[Especialidad tradicional garantizada]] (ETG).<ref>[http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2010:034:0007:0016:ES:PDF Reglamento UE 97/2010 por el que se establece la ETG para la pizza napolitana]</ref><ref>{{cita noticia|nombre=John|apellido=Hooper|título=Pizza napoletana awarded special status by EU|url=http://www.guardian.co.uk/world/2009/dec/09/italian-pizza-wins-protected-status|obra=The Guardian|fecha=9 de diciembre de 2009|fechaacceso=9 de diciembre de 2009}}</ref><ref>[http://www.pizzanapoletana.org/index.php Associazione Verace Pizza Napoletana]</ref> En 2017 la UNESCO declaró al "arte de los ''pizzaioli'' (pizzeros) napolitanos" como [[Patrimonio de la Humanidad|Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad]].<ref>{{cita web|url=https://ich.unesco.org/es/RL/el-arte-de-los-pizzaioli-napolitanos-00722|título=El arte de los ‘pizzaioli’ napolitanos|obra=UNESCO|capítulo=Decisión 12.COM 11.b.17|fecha=2017}}</ref>
 
La pizza y la [[hamburguesa]] están consideradas las comidas más difundidas del mundo,<ref name="MostFamous">{{cita web|url=https://eastwest.eu/en/opinions/soul-kitchen/hamburger-most-famous-sandwich-in-the-world|fecha=30 de noviembre de 2001|título=Hamburger, most famous sandwich in the world|obra=Eastwest}}</ref><ref name="BvsP">{{cita web|url=https://www.spectatornews.com/currents/2011/03/09/the-great-debate-burgers-vs-pizza/|fecha=9 de marzo de 2011|obra=The Spectator|título=The Great Debate: Burgers vs. Pizza|nombre=Eric |apellido=Christenson}}</ref> aunque como consecuencia de la [[pueblo italiano#Diáspora italiana|diáspora italiana]] alcanza máxima presencia en ciudades con alta proporción de descendientes de personas italianas, como Buenos Aires,<ref name="TapasMagazine">{{cita web|url=http://tapasmagazine.es/buenos-aires-la-ciudad-de-la-pizza/|obra=Tapas Magazine|título=Buenos Aires: la ciudad de la pizza|nombre=Leire|apellido=Gómez|fecha=17 de julio de 2015}}</ref> [[Chicago]] y Nueva York.<ref name="ElPaís-LasMejores">{{cita web|url=https://elviajero.elpais.com/elviajero/2015/05/26/actualidad/1432639667_870190.html|obra=El País|título=Las mejores pizzas del mundo|autor=Lonely Planet|fecha=28 de mayo de 2015}}</ref>
Usuario anónimo