Diferencia entre revisiones de «Sabor ácido»

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== Alimentos ácidos ==
Lo son, por regla general, ciertas frutas de la rama de los [[cítrico]]s y sus productos, como pueden ser los [[zumo de limón|zumos de limón]] y de [[zumo de naranja|naranja]], las [[manzana]]s, [[ciruela]]s, [[maracuyá]], el [[Kiwi (fruta)|kiwi]], etc. También algunos [[lácteo]]s fermentados, así como ciertas plantas, el [[vinagre]], el [[tamarindo]], el [[tomate]] guisado (se puede corregir añadiendo un poco de azúcar), etcétera. También suelen ser ácidas la mayor parte de las frutas cuando están verdes, por ejemplo: el [[Mango (fruta)|mango]], la [[guayaba]], las [[uvas]], la [[Granada de mano|granada]], etc.
 
La mayoría de las mezclas en polvo para preparar bebidas poseen sabor ácido debido a su contenido de [[ácido fumárico]] y [[ácido cítrico]].
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