Diferencia entre revisiones de «Spinacia oleracea»

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==Propiedades==
[[File:Spinach 3.jpg|thumb|Espinacas como vegetales.]]
Es rica en [[vitamina]]s [[vitamina AA2|A]], [[vitamina E|E]] y [[vitamina K|K]], [[yodo]] y varios [[antioxidante]]s. También contiene bastante [[ácido oxálico]], por lo que se ha de consumir con moderación. Con todo, es muy apreciada por su elevado valor nutritivo en general y su riqueza vitamínica en particular.<ref name="Maroto">{{cita libro|autor=Maroto, J. V. |título=Horticultura herbácea especial |año=1986 |ubicación=Madrid |editorial=Ediciones Mundi-Prensa |isbn=84-7114-120-5 |páginas=253-265}}</ref>
 
==Historia==
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