Diferencia entre revisiones de «Macarrones con queso»
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En su preparación de forma casera, se suele preparar el queso como si fuera una [[salsa mornay]], con mantequilla y queso cocinada en un [[roux]]. La textura final de esta salsa de queso debe ser similar a una [[Crema (gastronomía)|crema]]. Los macarrones empleados suelen ser de tamaño mediano, casi más largos que gruesos.
Hay también versiones envasadas, consistentes en pasta y queso deshidratado al que se le añade mantequilla (o margarina) y leche o agua. A veces también se añaden otros ingredientes, como carne de vaca, ketchup, [[jalapeño]]s, salchichas en rodajas, jamón, [[beicon]], atún, tomates
== Referencias ==
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