Diferencia entre revisiones de «Chocolate caliente»
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== Historia ==
Los primeros árboles del cacao (en singular, ''cacahuaquahitl'') crecían de forma natural a la sombra de las selvas tropicales de las cuencas del [[Río Amazonas|Amazonas]] y del [[río Orinoco|Orinoco]], hace unos 4000 años. Los primeros cultivadores fueron o bien los [[olmeca]]s, hace tres mil años, que ocupaban un área de selvas tropicales al sur de [[Veracruz]], en el [[golfo de México]], o bien los [[Pueblo maya|mayas]] al norte de Guatemala. Estos, en torno al {{esd|siglo IV a. C.}}, varios siglos después de la desaparición de los olmecas, se habían establecido en una extensa región al sur del [[México]] actual, que se extiende desde la [[península de Yucatán]] en [[América Central]] a lo largo de región de [[Chiapas]] y la costa de
Los mayas crearon un brebaje amargo hecho de semillas de cacao que consumían exclusivamente los reyes y los nobles y también usado para dar solemnidad a determinados rituales sagrados. En sus libros, los mayas describen diversas formas de elaborar y perfumar la bebida: más líquido o más espeso, con más o menos espuma, con aditamentos como el [[Capsicum|chile]] picante, etc.
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