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[[Archivo:Diaetetische LM DE.jpg|thumb|300px|Dieta suplementaria, en [[Alemania]].]] Un '''nutrimento''' o '''nutriente''' es un producto químico procedente del exterior de la [[célula]] y que esta necesita para realizar sus funciones vitales. Es tomado por la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso metabólico de [[biosíntesis]] llamado [[anabolismo]], o bien, es degradado para la obtención de otras [[molécula]]s, energía y nutrientes .
 
Llamamos alimentos a todas las sustancias que los seres vivos necesitan para llevar a cabo sus funciones vitales. Los alimentos contienen nutrientes que son sustancias con función directa o indirectaizjsjajsjndirecta en las actividades celulares que ninguna otra sustancia puede desempeñar
 
Los nutrientes son cualquier [[elemento químico|elemento]] o compuesto químico necesario para el [[metabolismo]] de un [[ser vivo]]. Es decir, los nutrientes son algunas de las sustancias contenidas en los [[alimento]]s que participan activamente en las reacciones metabólicas para mantener todas las funciones del organismo.
Las grasas consisten en una molécula de glicerina con tres ácidos grasos unidos. Los ácidos grasos son una larga cadena hidrocarbonada lineal no ramificada, conectadas solo por enlaces sencillos (ácidos grasos saturados) o por enlaces dobles y sencillos (ácidos grasos insaturados).
 
Las grasas son necesarias para mantener el funcionamiento apropiado de las membranas celulares, para aislar las vísceras contra el choque, para mantener estable la temperatura corporal y para mantener saludable el cabello y la piel. El organismo no fabrica ciertos ácidos grasos (llamados ácidos grasos esenciales) y la dieta debe suplirlos.e
 
Las grasas tienen un contenido energético de 9 kcal/g (37,7 kJ/g); proteínas y carbohidratos tienen 4 kcal/g (16,7 kJ/g). El etanol tienen contenido de energía de 7 kcal/g (29,3 kJ/g).
 
=== Lípidos ===
 
{{AP|Lípido}}
Regulan la temperatura del cuerpo a través del aislamiento, y provee energía a nuestro cuerpo.
 
== Nutrientes y plantas ==
 
{{AP|Nutrición autótrofa}}
Usualmente estos son obtenidos a partir de fuentes inorgánicas (por ejemplo dióxido de carbono, agua, nitrato, fosfato y sulfato) o compuestos orgánicos (por ejemplo carbohidratos, lípidos y proteínas), aunque las moléculas diatómicas del nitrógeno y del oxígeno son frecuentemente usadas. Otros elementos químicos también son necesarias para llevar a cabo varios procesos y construir estructuras.
 
Un exceso de oferta de nutrientes a las plantas en el medio ambiente puede causar el crecimiento excesivo de plantas y algas. Este proceso es llamado eutroficación puede causar un balance en el número de la población y otros nutrientes que puede ser dañino para ciertas especies. Por ejemplo, el florecimiento de una alga puede depletar el oxígeno disponible para la respiración de los peces. Las causas incluyen la polución del agua a partir de aguas residuales provenientes de granjas (conteniendo un exceso de fertilizantes). El nitrógeno y el fósforo son comúnmente el factor limitante en crecimiento y por lo tanto los que más probablemente desencadenen la eutroficación cuando son introducidos artificialmente.
 
== Véase también ==
 
* [[Alimento]]
* [[Anexo:Cantidad diaria recomendada]]
* [[Nutrición]]
* [[Metabolismo]]
* [[Saneamiento ecológico]]
 
== Referencias ==
{{Listaref}}
'''[[Juiwoooeeee|jdjjddjdjdjd]]'''
 
== Bibliografía ==
 
* Donatelle, Rebecca J. 2008. ''Health: The Basics'', 8th edition. Benjamin Cummings, <small>ISBN 978-0-321-52302-0</small>
 
== Enlaces externos ==
 
{{Commonscat|Nutrients|Nutrientes}}
{{RAE|nutrimento}}
 
{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Nutrientes| ]]
 
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