Diferencia entre revisiones de «Umbellularia»
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== Descripción ==
Es un [[árbol]] [[perennifolio]] que crece hasta los 30 m de altura (excepcionalmente 45 m) con un tronco de hasta 80 cm de diámetro. Las [[hoja]]s son fragantes hojas con los bordes lisos y con forma de lente, de 3-10 cm de largo y 1.5-3 cm de ancho, similar a ''[[Laurus nobilis]]'' aunque por lo general más estrechas, y sin el margen de rizado de esa especie. Las flores se abren a finales del invierno y principios de primavera, son pequeñas, de color amarillo o verde amarillento, produciendo una pequeña [[umbela]]. El fruto es una [[baya]] de 2-2.5 cm de largo y 2 cm de ancho, ligeramente manchado de amarillo que una vez maduro se torna de color púrpura.
==Usos==
Las "nueces" del fruto tostadas y sin cáscara tradicionalmente se comen enteras o molidas en polvo y preparadas como una bebida que se asemeja al chocolate sin azúcar. El sabor, según el nivel de tueste, se ha descrito de diversas formas como "café tostado", "chocolate negro" o "palomitas de maíz quemadas".
El polvo también puede usarse para cocinar o prensarse en pasteles y secarse para su almacenamiento en invierno.
== Distribución y hábitat ==
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