Diferencia entre revisiones de «Fiesta del Cocido de Lalín»

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{{Ficha de fiesta|nombre=FiestaFeria del [[Cocido de Lalín]]|tipo=[[Feria gastronómica]]|ubicación=[[Lalín]] ([[provincia de Pontevedra|Pontevedra]])|país=España|primera=1969|web=feriadococidofeiradococido.lalin.gal/es/|imagen=Lalin.porco.jpg|pie de imagen=El cerdo es el protagonista del cocido de Lalín. En la imagen, una escultura en la villa representando este animal.}}
 
La '''Feria del [[Cocido de Lalín]]''' es una fiesta gastronómica que se celebra cada año el domingo antes del [[Entroido|Carnaval]]. La feria surge en el año [[1968]] como iniciativa de difusión y comercialización de los productos típicos de la [[comarca del Deza]] llevada a cabo por sus seis ayuntamientos ([[Lalín]], [[Silleda]], [[Villa de Cruces|Vila de Cruces]], [[Rodeiro]], [[Golada|Agolada]] y [[Dozón]]).<ref name:'historia'="" name=":0">{{Cita web|url=http://feiradococido.lalin.gal/es/fiesta/historia/|título=Historia|fechaacceso=2020-12-24|sitioweb=Cocido de Lalín|idioma=es-ES}}</ref>
 
== Historia ==
La primera feria se celebró en el año [[1969]], siendo una de las primeras entre las fiestas gastronómicas celebradas en la geografía gallega.<ref>{{Cita web|url=http://feiradococido.lalin.gal/es/fiesta/historia/|título=Historia|fechaacceso=2020-12-24|sitioweb=Cocido de Lalín|idioma=es-ES}}</ref> Durante su trayectoria se convirtió en una fecha singular en el calendario festivo y gastronómico gallego, acercándose a Lalín miles de personas durante su celebración para probar este plato tradicional.<ref name=":0" />
 
En el año [[1999]] la Feria del Cocido fue declarada cómo [[Anexo:Fiestas de interés turístico de Galicia|Fiesta de interés turístico de Galicia]] por parte de la [[Junta de Galicia|Xunta de Galicia]] y se ve corroborada año tras año por la masiva afluencia de público en el día grande de la feria. <ref>{{Cita web|urlname=http"://feiradococido.lalin.gal/es/fiesta/historia/|título=Historia|fechaacceso=2020-12-24|sitioweb=Cocido0" de Lalín|idioma=es-ES}}</ref> En [[2010]] fue reconocida como [[Anexo:Fiestas de Interés Turístico Nacional (España)|Fiesta de Interés Turístico Nacional]].<ref>{{Cita web|url=https://diariodeunturista.com/festa-do-cocido-de-interes-turistico-nacional/7100|título=Festa do Cocido, de Interés Turístico Nacional|fechaacceso=2020-12-24|fecha=2010-06-17|idioma=es}}</ref>
 
En [[2020]] se convirtió en [[Anexo:Fiestas de Interés Turístico Internacional (España)|Fiesta de Interés Turístico Internacional]], que supone el máximo reconocimiento que se puede alcanzar.<ref>{{Cita web|url=https://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2020-1978|título=Resolución de 16 de enero de 2020, de la Secretaría de Estado de Turismo, por la que se concede el título de Fiesta de Interés Turístico Internacional a la fiesta "Cocido de Lalín", de Lalín (Pontevedra).|fechaacceso=2020-12-24|sitioweb=Boletín Oficial del Estado}}</ref><ref>{{Cita noticia|título=El Cocido de Lalín ya es oficialmente Fiesta de Interés Turístico Internacional|url=https://www.elcorreogallego.es/hemeroteca/cocido-lalin-es-oficialmente-fiesta-interes-turistico-internacional-JSCG1229264|periódico=El Correo Gallego|fechaacceso=2020-12-24|idioma=es-ES|fecha=febrero de 2020}}</ref><ref>{{Cita web|url=https://www.eldiario.es/cultura/lalin-cocido-fiesta-interes-internacional_1_1128316.html|título=Lalín vive su primera "Feira do Cocido" como Fiesta de Interés Internacional|fechaacceso=2020-12-24|fecha=2020-02-16|sitioweb=El Diario.es|idioma=es}}</ref> Se trata de la primera fiesta gastronómica en obtener este título en todo el Estado.<ref>{{Cita web|url=https://www.galiciapress.es/texto-diario/mostrar/1737322/feira-do-cocido-lalin-primera-fiesta-gastronomica-declarada-interes-turistico-internacional|título=La Feira do Cocido de Lalín, primera fiesta gastronómica en ser declarada de Interés Turístico Internacional|fechaacceso=2020-12-24|sitioweb=Galiciapress|idioma=es}}</ref>
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Desde el ayuntamiento se llevan a cabo múltiples iniciativas que tienen como fin la popularización de su plato más insigne y la promoción del municipio. Cabe destacar entre estas la celebración del Mes del cocido de Lalín, actuaciones artísticas y musicales, celebración de la [[Matanza del cerdo|mata del cerdo]], además de la realización de la tradicional feria.<ref>{{Cita web|url=https://www.abc.es/espana/galicia/abci-festival-cocido-lalin-programa-semana-gastronomico-mas-internacional-202002141236_noticia.html|título=Cocido de Lalín 2020: programa, horario y eventos de la Festa do Cocido en Lalín|fechaacceso=2020-12-24|fecha=2020-02-14|sitioweb=abc|idioma=es}}</ref>
 
== [[Pregonero|Pregoneros]]<ref>{{Cita web |url=http://feiradococido.lalin.gal/es/fiesta/pregonero/ |título=Pregonero |fechaacceso=2020-12-24 |sitioweb=Feira do Cocido |idioma=es-ES}}</ref> ==
== [[Pregonero|Pregoneros]] ==
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* 1969 - [[Álvaro Cunqueiro]]