Diferencia entre revisiones de «Salsa Worcestershire»

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→‎Platos en los que se emplea la salsa: se quita "tortrix" ya que es un género de insectos que no tiene nada que ver con la salsa Worcestershire. Se quitan oraciones que hablan de otras variantes pues se comenta más abajo en la sección adecuada.
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En [[Venezuela]] se le conoce como salsa inglesa y se utiliza en diversos platos como la sopa dominguera, la carne o pollo guisados y en la preparación del guiso de las [[hallaca]]s, plato típico navideño.
 
En [[Tucumán]],
En la cocina de [[Tucumán]], [[Argentina]], se utiliza para el marinado de carne de ternera.
[[Argentina]], desde el siglo XIX, se utiliza masivamente para el marinado de fetas o lonchas de carne de ternera que se sirven frías como entremés, en tablas de fiambres o sándwiches. El más típico de estos, presentes en todo bar o kiosco -en diferentes calidades-, es en pan negro de molde con añadido de tomate y queso. En los últimos años esta carne marinada ha sido incorporada en Tucumán como ingrediente de pizzas y rellenos de empanadas, calzonis, sorrentinos, etc. Esta provincia ostenta el mayor consumo per capita de salsa inglesa del país.
 
A la [[salsa cóctel|salsa rosa]] es común añadir unas gotas de salsa Worcestershire al momento de mezclar la [[mayonesa]] con el [[kétchup]].