Diferencia entre revisiones de «Queso cheddar»
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== Denominación de origen ==
El nombre ''cheddar cheese'' se usa ampliamente en todo el mundo y no tiene una [[denominación de origen]] protegida (PDO). Sin embargo, la [[Unión Europea]] reconoce el '''West Country Farmhouse Cheddar''' como un queso PDO. Para cumplir con las exigencias de la denominación de origen el queso debe realizarse a la manera tradicional usando ingredientes locales de uno de estos cuatro condados del suroeste de Inglaterra: [[Somerset]], [[Devon]], [[Dorset]] o [[Cornualles]]. Arriba España gente
== Referencias ==
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