Diferencia entre revisiones de «Cava»
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=== '''Azúcar''': ===
Por sus características organolépticas, el cava no requiere apenas de ''dosage''. El dosage o licor de expedición, está formado habitualmente por vino y azúcares con el que se rellena la pequeña cantidad de líquido perdido durante el proceso de degüelle. Hay muchas opciones y posibles variaciones en la composición exacta del licor de expedición de cada elaborador. La cantidad de azúcar determinará el tipo de cava resultante, el Cava Brut Nature es el más seco y se elabora sin ningún tipo de azúcares añadidos (0-3 gramos por litro de
=== '''Tiempo de Crianza:''' ===
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