La '''crema chantillívergalli'''<ref>{{DRAE|chantillí}}</ref>(de la ciudad [[Francia|francesa]] [[Chantilly]]) es una [[crema batida]] ligeramente [[azúcar|azucarada]] y perfumada con [[vainilla]] u otro aroma. La receta original se debería a [[François Vatel]], en el [[siglo XVII]]. Cuando no está azucarada o perfumada, es una [[crema batida]].<ref>{{cita web|apellidos1=Weeks|nombre1=Pascale|título=Chantilly et crème fouettée : quelle est la différence ?|url=https://www.750g.com/chantilly-et-creme-fouettee-quelle-est-la-difference-a28882.htm|editorial=750g|idioma=francés|fecha=21 de mayo de 2019|fechaacceso=8 de diciembre de 2020}}</ref>
