Diferencia entre revisiones de «Ceratonia siliqua»

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== Descripción ==
{{referencias|t=20130924|botánica}}
El algarrobo es un árbol de hasta 10 metros de altura, aunque su altura media es de 5 a 6 metros; es dioico y es de follaje [[perennifolio|perenne]]. Tiene [[hoja]]s [[Pinnado|paripinnada]]s de color verde oscuro con una dimensión de entre 10 y 20 cm de largo. y susLas flores son pequeñaspequenas, rojasapétalas, de simetría radiada, color verde-amarillento y sinse reúnen en [[pétaloRacimo|racimos]]s. El fruto, llamado [[algarrobaCaulógeno|caulógenos]] oerectos garrofa,que es una vaina coriáceasurgen de colorlas castañoramas oscuro,más deviejas 1del aárbol.<ref>{{Cita 3publicación|título=PRODUCCIÓN [[dm]]DE deNÉCTAR longitud,Y queFRECUENCIA contieneDE unaPOLINIZADORESEN pulpaCERATONIA gomosaSILIQUA deL. sabor(CAESALPINIACEAE)|apellidos=Pedro dulceLuís yOrte, agradableMontserrat queArista rodea& lasSalvador [[semilla]]s.Talavera|fecha=1996|publicación=Anales LasJardín [[vaina]]sBotánico sonde comestiblesMadrid, y se usan como forraje.54}}</ref>
 
El fruto, llamado [[algarroba]] o garrofa, es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 [[dm]] de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las [[semilla]]s. Las [[vaina]]s son comestibles y se usan como forraje.
 
El algarrobo es una especie de gran rusticidad y resistencia a la sequía, pero es de un desarrollo lento y solo comienza a fructificar después de unos siete a diez años desde la plantación, obteniendo su plena productividad a los quince o veinte años. Suele tener una buena producción cada dos años, oscilando entre 90 y 200 kg de fruto en árboles maduros, haciéndose la recolección a partir del mes de agosto, mediante vareo o directamente del suelo.