Diferencia entre revisiones de «Hidrólisis»
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'''Hidrólisis''' (del [[Idioma griego|griego]] ὕδωρ, ''hydōr'', ‘agua’, y λύσις, ''lýsis'', ‘ruptura’ o ‘disociación’) es una [[reacción química]] entre una [[molécula de agua]] y otra [[macromolécula]], en la cual la molécula de agua se divide y rompe uno o más enlaces químicos y sus átomos pasan a formar unión de otra especie química.
El término se utiliza ampliamente para reacciones de sustitución, eliminación y fragmentación, en las que el agua es el [[nucleófilo]]. Esta reacción es importante por el gran número de contextos en los que el agua actúa como [[disolvente]].
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