Diferencia entre revisiones de «Mixto de cangrejos, misquinchos y dorados»

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{{Ficha de comida|nombre completo=Mixto de Cangrejos, Misquinchos y Dorados|ingredientes=[[Aegla septentrionalis|Cangrejos de agua dulce]], [[papa|papas]], [[mote]], [[limon|limones]], [[Pez Misquinchos|Peces Misquinchos]], [[Pez Dorado | Peces Dorado]], [[sal|sal al gusto]] y [[aceite]]|tipo=[[Frito]]|imagen=Plato mixto de Cangrejos, Misquinchos y Doraditos.jpg|nombre=Mixto de Cangrejos, Misquincho y Dorados|tamañoimagen=250px|pie de imagen=Mixto de Cangrejos, Misquincho y Dorados con [[mote]] y [[papa]].|origen=[[Bolivia]]|otros nombres=|similares=}}
 
El '''Mixto de Cangrejos, Misquinchos y Dorados'''; '''Misquinchos y Cangrejos'''; '''Cangrejitos de Tomatitas'''; '''Cangrejitos de Tarija''' o '''Mixto de Misquinchos, Cangrejitos y Doraditos''', es un un plato típico del [[Tarija|Departamento de Tarija]] de [[Bolivia]], que consiste principalmente de Cangrejos ([[Aegla septentrionalis]]) fritos, los cuales se acompañan de pezcados [[Pez Misquinchos|Misquinchos]] y [[Pez Dorado |Dorados]] (también fritos); [[papa|papas]] y [[mote]] cocidos; y tajadas de [[limon|limones]] <ref>{{cita web|título=Cangrejitos de tomatitas|url=https://gastronomiabolivia.com/cangrejitos-de-tomatitas/|fechaacceso=15 de mayo de 2021}}</ref><ref>{{cita web|título=Los cangrejos, un manjar chapaco en plena crisis|url=https://elpais.bo/tarija/20180901_los-cangrejos-un-manjar-chapaco-en-plena-crisis.html|fecha=01/09/2018|fechaacceso=15 de mayo de 2021}}</ref>. Como muchos otros platos típicos de Bolivia, también, se suele degustar acompañado de una salsa picante llamada [[Llajua]].