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Los '''huesos''' son órganos rígidos que formaforman el [[endoesqueleto]] de algunos animales, como los seres humanos. Poseen varias funciones: forman una estructura sólida para el sostenimiento del cuerpo, protegen órganos muy sensibles como el cerebro, hacen posible el movimiento al servir como lugar de inserción a los [[músculo]]s y producen las células que forman parte de la sangre ([[hematopoyesis]]). El conjunto organizado de las piezas óseas (huesos) forma el [[esqueleto]] o sistema esquelético. Cada pieza cumple una función en particular y de conjunto en relación con las piezas próximas a las que está articulada.
 
En el hueso existen diferentes variedades de tejido. El principal es el [[tejido óseo]], un tipo especializado de [[tejido conjuntivo|tejido conectivo]] firme, duro y resistente que está compuesto por [[célula]]s ([[osteocito]]s) y componentes extracelulares calcificados que le proporciona gran dureza. Los huesos poseen una cubierta superficial de tejido conectivo fibroso llamado [[periostio]] y presentan superficies articulares que están revestidas por [[tejido cartilaginoso]]. En el interior de los huesos se encuentra la [[médula ósea]], formada por tejidos blandos que incluyen el [[tejido hematopoyético]] que produce las células de la sangre y tejido adiposo (grasa). Cuenta además con [[vasos sanguíneos]] y [[nervio]]s que irrigan e inervan su estructura.<ref name=dos>Cohen, Barbara Janson. ''El cuerpo humano. Salud y enfermedad''.</ref>