Diferencia entre revisiones de «Purines»

Los '''purines''' son cualquieracualesquiera de los residuos de origen orgánico, como aguas residuales y restos de vegetales, cosechas, semillas, concentraciones de animales muertos, pesca, comida, excrementos sólidos o líquidos, o mezcla de ellos, fermentados o con capacidad de fermentar o fermentados que tienen impacto medioambiental. Tradicionalmente, se han usado para producir abono y compost.

Hay diversos tipos de clasificaciones, ya que, dependiendo de su origen, tienen diferentes propiedades.

Los purines de [[cerdoSus scrofa domestica|cerdos]]s de criadero son los más conocidos ya que son muy contaminantes,<ref>[http://www.lasprovincias.es/valencia/prensa/20070603/economia/cerdo-sirve-todo_20070603.html Del cerdo no sirve todo. lasprovincias.es<!-- Título generado por un bot -->]</ref> sobre todo debido a la concentración porcina en diversos puntos,<ref>[http://www.agroterra.com/profesionales/articulos.asp?IdArticulo=46 Un enfoque para el tratamiento de purines - Profesionales Agroterra.com<!-- Título generado por un bot -->]</ref> por lo cual su control es obligatorio en [[España]] mediante el [[Real Decreto]] 306/2020.

En la actualidad se está estudiando el [[reciclaje]] y revalorización de los purines de cerdos para diversos usos, entre ellos para la obtención de [[metano]] con una planta de [[Biogásbiogás]], para su uso como abono<ref>{{Cita web |url=http://servicios.laverdad.es/agroregion/pg280109/suscr/nec12.htm |título=La Consejería de agricultura de Murcia impulsará su utilización como abono |fechaacceso=26 de octubre de 2009 |urlarchivo=https://web.archive.org/web/20131016123532/http://servicios.laverdad.es/agroregion/pg280109/suscr/nec12.htm |fechaarchivo=16 de octubre de 2013 }}</ref> o bien incluso mejorando sus propiedades con el objetivo de poder depurar el agua residual de purines,<ref>[http://www.cyclusid.com/vertidos/purines Reutilización del Agua Residual de Purines]</ref> entre otros usos.

Por extensión, en agricultura biológica se usa el término "«purín"» para hacer referencia a productos que son fruto de fermentaciones de ciertas especies vegetales (''Urtica dioica, Symphytium officinale, Valeriana officinalis'', entre otros) y que tienen utilidad en el mantenimiento de la salud de los cultivos vegetales. Estos purines pueden ser según el grado de maduración y la planta utilizada, productos elicitores, insecticidas, fungicidas, fitoestimulantes o activadores del suelo y el compost.

El desarrollo de la [[Biomasa (ecología)|biomasa]] en un [[ecosistema]] viene limitado, la mayoría de las veces, por la escasez de algunos elementos químicos, como el [[nitrógeno]] en los ambientes continentales y el [[fósforo]] en los marinos, que los [[producción primaria|productores primarios]] necesitan para desarrollarse y a los que llamamos por ello [[factor limitante|factores limitantes]]. Un ecosistema ''Eutrofizadoeutrofizado'' es aquel [[hábitat|ambiente]] caracterizado por una abundancia anormalmente alta de nutrientes.

Si bien la eutrofización se produce en forma natural, su consideración es muy diferente según el lugar donde se provoca debido al impacto ambiental. En dosis bajas en zonas relativamente húmedas o en zonas urbanizadas no se considera que tengan consecuencias apreciables ya que la contaminación de nitrógeno, amoníaco y materia orgánica, que contienen puede ser rápidamente absorbida por la vegetación, o el lugar está tan degradado por otros contaminantes que su impacto pasa desapercibido. El esparcimiento del estiércol y regar con aguas recicladas contribuye al ciclo del nitrógeno, que es un elemento esencial para el crecimiento de las plantas. En zonas de clima seco o con escasez de agua, o en personas sensibles, ([[hipersensibilidad]], alergias, asma.., etc.) una cantidad muy pequeña de estas materias puede ser considerada un problema. La fauna asociada puede provocar condiciones de insalubridad añadida.

La contaminación es antropogénica y causa procesos de [[eutrofización]] por contaminación química [[agricultura|agropecuaria]], sobre todo la [[contaminación|contaminación difusa]] de los [[suelo]]s y de los [[acuíferoagua subterránea|acuíferos]]s con [[fertilizante]]s inorgánicos de origen industrial o extractivo; y por desechos humanos, incluyendo aguas fecales y [[excremento]]s animales, a causa de una producción masiva de [[ganadería|ganado]], [[aves]], [[pez|peces]], etc. Estas causas aportan [[nitrógeno]], en forma de [[nitrato]] y [[amonio]], y [[fósforo]], como [[fosfato]], a la vez que [[catión|cationes]] como [[potasio]] (K⁺,) [[magnesio]] (Mg²⁺), etc.

Los seres vivos ecológicamente están adaptados a un tipo de suelo, cambiar las características del suelo conlleva la sustitución de unas especies por otras. En el caso de las especies vegetales, fertilizar los suelos tiene como consecuencia que unas especies prosperen sobre otras y las sustituyan. La contaminación por [[eutrofización]] de las aguas superficiales o acuíferos con los distintos nutrientes para las plantas, lleva consigo, la contaminación de los suelos por una aplicación excesiva de fiemos o cuando se producen lluvias poco después de la aplicación. Se produce porque el flujo del agua infiltra nitratos y otros compuestos en las aguas subterráneas o corrientes y provoca la eutrofización, es decir, el exceso de nutrientes en el agua y la proliferación de plantas llamadas «mareas verdes» en arroyos, ríos, lagunas y lagos. El riesgo no es solo de tipo medioambiental, ya que beber de estas aguas contaminadas o comercializarlas está prohibido por las administraciones ya que además de permitir la proliferación de microorganismos tóxicos para los seres humanos y el ganado, ([[cólera]], [[difteria]], etc.) producen esterilidad y cáncer. En el caso de las aguas minerales para comercialización se realizan análisis periódicos en busca de nitratos o nitritos.

* [[AbonoFertilizante]]