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{{otros usos|Derecho de alimentos}}
[[Archivo:Good_Food_Display_-_NCI_Visuals_Online.jpg|alt=Table set with red meat, bread, pasta, vegetables, fruit, fish, and beans|miniaturadeimagen|Juego de mesa con [[Carne roja|carnes rojas]], [[pan]], [[pasta]], [[Verdura|verduras]], [[Fruta|frutas]], [[pescado]] y [[Phaseolus vulgaris|frijoles]].]]
'''Alimento''' es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un [[ser vivo]].<ref>{{Cita web|url=https://www.britannica.com/topic/food|título=food {{!}} Definition & Nutrition|fechaacceso=2021-05-12|sitioweb=Encyclopedia Britannica|idioma=en}}</ref> Los alimentos suelen ser de origen [[vegetal]], [[Animalia|animal]] o [[Fungi|fúngico]] y contienen [[Nutrimento|nutrientes]] [[Glúcido|carbohidratos]], [[Grasa|grasas]], [[Proteína|proteínas]], [[Vitamina|vitaminas]] o [[Mineral|minerales]]. La sustancia es ingerida por un organismo y asimilada por las células del organismo para proporcionar energía, mantener la vida o estimular el crecimiento. Las diferentes especies de animales tienen diferentes comportamientos de alimentación que satisfacen las necesidades de sus [[Metabolismo|metabolismos]] únicos, a menudo evolucionados para llenar un [[nicho ecológico]] específico dentro de contextos geográficos específicos.
 
Además de los fines nutricionales, la [[alimentación humana]] se asocia a aspectos [[sociales]] y [[Cultura|culturales]], de [[salud]] y [[psicológico]]s. Así, por ejemplo, las bebidas alcohólicas en la [[alimentación humana]] no tienen interés nutricional, pero sí tienen un interés fruitivo. Por ello, son consideradas alimento. Por el contrario, no se consideran alimentos las sustancias que no se ingieren o que, una vez ingeridas, alteran las funciones metabólicas del organismo. De esta manera, la [[goma de mascar]], [[tabaco|el tabaco]], los [[medicamento]]s y demás [[drogas]] no se consideran alimentos.
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