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Línea 1: ~~{{otros usos\|siglo\|otro=Centuria (Wisconsin)}}~~ La '''centuria''' era una unidad básica de la infantería del [[ejército romano]], formando la espina dorsal de las [[Legión romana\|legiones]] y las unidades [[auxilia]]res [[Antigua Roma\|romanas]]. Constaba de 80 hombres —60 en la era manipular— distribuidos en 10 [[Contubernium\|contubernio]]s —en latín ''contubernia''— de ocho hombres cada uno, la unidad mínima del ejército romano. Cada contubernio se alojaba en una tienda o cubículo de barracón de seis plazas, ya que la cuarta parte del mismo estaba siempre de guardia. Recetas de gazpacho andaluz hay miles, básicamente cada ciudad, cada pueblo, cada hogar tiene su propia forma de hacer esta famoso plato casero. Toda la centuria era comandada por el [[centurión]], que era ayudado por un ''[[optio]]'' o lugarteniente y por un ''[[tesserarius]]'' o suboficial de seguridad. Tenía un estandarte o ''signum'' que era llevado por un ''[[signifer]]''. Así mismo, cada ''centuria'' disponía de un ''[[buccinator]]'', encargado de tocar la ''[[buccina]]'', una especie de trompa utilizada para transmitir órdenes acústicas a modo de toques. El objetivo final siempre es el mismo: preparar una deliciosa sopa fría a base de tomate que, además de alimentar, ayude a refrescarte un poco en los días de verano inclemente. Las centurias se agrupaban administrativamente por parejas formando manípulos de 160 infantes, y estos, a su vez, operativamente en grupos de tres formando una [[cohorte romana\|cohorte]] de 480 hombres. En este post te voy a enseñar cómo hacer gazpacho andaluz en su versión más clásica y tradicional. A partir de esta receta puedes quitarle o ponerle lo que se te antoje, de seguro puedes lograr resultados geniales si te dejas llevar por tu creatividad. A título excepcional, la primera cohorte, formada por los hombres más aguerridos de la [[legión romana\|legión]], se componía de solamente cinco centurias, aunque estas eran dobles, es decir, de 160 hombres cada una. Los centuriones de esas centurias eran llamados ''primi ordinis'', menos el de la primera centuria, que recibía el nombre de ''primus pilus''. Una centuria romana vendría a equipararse a una compañía de infantería actual reducida en sus efectivos. GUAPO ~~Como dato significativo, una centuria nunca llegó a tener 100 soldados puesto que su nombre deriva de centurión.~~ ~~== Véase también ==~~ * [[Legión romana]] * [[Turma]] ~~== Bibliografía ==~~ * Y. Le Bohec, ''El ejército romano: instrumento para la conquista de un imperio'', Ed. Ariel, Barcelona, 2004, ISBN 84-344-6723-2 978-84-344-6723-1 * A. Goldsworthy, ''El ejército romano'', Ed. Akal, Madrid 2005, ISBN 84-460-2234-6, 978-84-460-2234-6 ~~== Enlaces externos ==~~ ~~{{wikcionario}}~~ ~~{{Control de autoridades}}~~ ~~[[Categoría:Unidades militares de la Antigua Roma]]~~

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