Diferencia entre revisiones de «Cebolla roja»

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[[Archivo:ARS red onion.jpg|thumb|Cebollas rojas]]
[[Archivo:Rote Zwiebeln aufgeschnitten asb 2004 PICT4222.JPG|thumb|Cebollas rojas cortadas]]
Las '''cebollas rojas''', llamadas así en [[México]] (NADIE LA LLAMA CEBOLLA ROJA EN MÉXICO), [[Chile]], [[Panamá]], [[Perú]], [[Venezuela]] y en [[Ecuador]], son cultivares de [[cebolla]] con una piel roja púrpura, y una carne blanca con matices rojizos. Tiende a ser de tamaño mediano a grande y a tener un sabor suave a dulce. A menudo se consumen crudas, asadas o cocinadas, levemente con otros ingredientes, o se añade para dar color a ensaladas.
 
Tienden a perder su color rojo cuando se cocinan.