Diferencia entre revisiones de «María Fernanda Di Giacobbe»
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'''María Fernanda Di Giacobbe''' ([[Caracas]], [[Venezuela]], 15 de abril de [[1964]]) es una cocinera, chocolatera y empresaria venezolana. En 2016 fue galardonada con el primer [[Basque Culinary World Prize]], un premio internacional otorgado anualmente desde 2016 por el [[gobierno vasco]] y el [[Basque Culinary Center]].
== Biografía ==
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En 2015 Di Giacobbe fue ganadora del Gran Tenedor de Oro, el mayor reconocimiento que se otorga a los chefs en Venezuela.<ref name="Further"/> En 2016 se recuperó de un [[cáncer de útero]] y fue galardonada con el primer [[Basque Culinary World Prize]], un premio internacional otorgado anualmente desde 2016 por el [[gobierno vasco]] y el [[Basque Culinary Center]].<ref name=Vogue/><ref name=":0" />
Di Giacobbe ha escrito libros como ''Cacao y chocolate en Venezuela'' y ''Bombones venezolanos''.<ref name="Further"/> También ha fundado e iniciado proyectos como Proyecto Bombón, Proyecto San Benito y Río Caribe, este último una escuela laboratorio en un pequeño pueblo costero en el oriente del país con el objetivo es elaborar chocolates con molinos de piedra y en pequeños volúmenes. Junto con la [[Universidad Simón Bolívar (Venezuela)|Universidad Simón Bolívar]], para 2020 había graduado a 1 500 personas en el diplomado de Gerencia de la Industria del Cacao, 94% de cuyas estudiantes son mujeres, y en sus viajes dio pie al movimiento ''Bean To Bar'' venezolano.<ref name=Vogue/><ref name=":0" />
== Obras ==
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