Diferencia entre revisiones de «Domingo Hernández de Maceras»

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'''Domingo Hernández de Maceras''' corresponde a un cocinero [[España|español]] que trabajó en diferentes oficios hasta llegar tras 40 años al cargo de cocinero en el ''[[Colegio Mayor de Oviedo (Salamanca)|Colegio Mayor de Oviedo]]'' en [[Salamanca]] en el año [[1607]], conocido por haber publicado un libro titulado "''Libro del arte de cozina''" en el que refleja la [[gastronomía de España|cocina española]] de los [[siglo XVI|siglos XVI]] y [[siglo XVII|XVII]].
 
== Obra==
* [http://allandalus.com/~apicius/Libro%20del%20Arte%20de%20Cozina%20de%20Domingo%20Hernandez%20de%20Maceras%20del%201607%20(Copia%20Facsimil).pdf Libro del Arte de Cozina, compuesto por Domingo Hernandez de Maceras, cocinero en el Colegio mayor de Oviedo de la Ciudad de Salamanca, año 1607] (Libro completo 43 Mb)
 
[[Categoría:Cocineros de España|Hernandez Maceras]]
[[Categoría:Literatura gastronómica de España]]