Diferencia entre revisiones de «Intolerancia a la lactosa»

La intolerancia a la lactosa es un termino usado para describir una disminución del nivel de lactasa intestinal, una enzima que está en la mucosa intestinal, necesaria para el adecuado metabolismo o degradación de la lactosa que es el azucar de la leche. La lactasa degrada a la lactosa en glucosa y galactosa, permitiendo su absorción....si no se degrada, no se absorveabsorbe y produce dolor abdominal, gases y diarrea por irritación del tubo digestivo. En el mediterraneo el 20% de los adultos son intolerantes a la lactosa (ver [http://www.smclm.com] en "alimentos"), en africa casi el 100% de la población negra así como la población asiatica (y por tanto la población americana original que es de origen asiatico) es intolerante a la lactosa, en los paises centroeuropeos o nordicos casi el 0% de la población es intolerante a la lactosa. Esto está determinado genéticamente.