Diferencia entre revisiones de «Macabeo (uva)»
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'''Macabeo''' (''Macabeu'' en catalán) es una variedad de uva blanca de vinificación. También es conocido como ''Alcañol'', ''Alcañón'', ''Blanca de Daroca'', ''Charas Blanc'','' Forcalla'', ''Gredelín'', ''Lardot'', ''Maccabeo'', ''Perpignan'', ''la cola de Renard'', ''Rossan'', ''Viuna'' o ''Viura''. Presente sobre todo en [[Provincia de Badajoz|Badajoz]], [[La Rioja (España)|La Rioja]], [[Provincia de Tarragona|Tarragona]] y [[Provincia de Zaragoza|Zaragoza]]. Considerada variedad principal en las denominaciones de origen [[Denominación de
La uva se utiliza para hacer vinos blancos ligeramente ácidos, aptos para el consumo precoz. El vino es pálido y ligero, con recuerdos de frutos verdes. La macabeo es tradicionalmente mezclada con [[xarel·lo]] y [[Parellada]] para hacer [[cava]], el más conocida vino espumoso de [[España]]. Es también la variedad básica de los blancos riojanos.
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