Diferencia entre revisiones de «N-Acetilglucosamina»
Contenido eliminado Contenido añadido
Sin resumen de edición |
+información |
||
Línea 1:
[[Image:N-Acetyl-D-glucosamin.svg|thumb|Estructura química de la N-acetil-D-glucosamina]]
La '''N-acetilglucosamina''' ('''GlcNAc''' o '''NAG''') o, más exactamente, '''N-acetil-D-glucosamina''', es un derivado de la [[glucosamina]] que, a su vez, es un derivado de la [[glucosa]], un [[monosacárido]] de seis [[carbono]]s ([[hexosa|aldohexosa]]).
==Estructura química==
Químicamnete, la N-acetilglucosamina es [[amino-monosacárido]], en que un grupo [[hidroxilo|-OH]] de carbono 2 del azúcar ha sido sustituido por un grupo [[amino|-NH<sub>2</sub>]]; este grupo amino sufre una posterior acetilación por incorporación de un grupo [[acetilo]] (CH<sub>3</sub>-CO-).
==Importancia biológica==
La
*La [[quitina]], que forma parte del [[cutícula (artrópodos)|exoesqueleto]] de los [[artrópodos]] y de la [[pared celular]] de los [[hongos]].
*El [[peptidoglucano]] de la [[pared celular|pared bacteriana]].
*Los [[glucosaminoglucano]]s, como el [[ácido hialurónico]] del [[tejido conjuntivo]].
*Algunos [[glucolípido|glucoesfingolípido]]s; la N-acetilglucosamina se halla unida al hidroxilo 1 de la [[esfingosina]]; forman parte de la [[membrana plasmática]]. Como otros glúcidos de membrana, la N-acetilglucosamina interviene en el [[reconocimiento celular]], la [[adhesión celular]] y en la [[receptor celular|recepción]] de [[mensajero químico|señales químicas]].
*Algunas [[glucoproteína]]s, también componentes de las membranas celulares, contienen N-acetilglucosamina unida al grupo amino de la [[asparagina]]. Los [[grupos sanguíneos]] están en parte determinados por éste y otros glúcidos<ref name=Dev>Devlin, T. M. 2004. ''Bioquímica'', 4ª edición. Reverté, Barcelona. ISBN 84-291-7208-4</ref>
== Referencias ==
<References/>
[[Categoría:Monosacáridos|N-acetilglucosamina]]
Línea 13 ⟶ 20:
{{esbozo|bioquímica}}
[[en:N-acetylglucosamine]]
| |||