Diferencia entre revisiones de «Sopa de guandú con carne salada»

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m (Página nueva: Sopa típica del departamento del Atlántico. ==Ingredientes== 2 libras de carne salada (de pecho) 2 libras de guandú (preferiblemente verde) 1 plátano maduro 1 libra de ñame 1 li...)
 
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==Preparación==
Se ponen a cocinar los guandules en abundante agua. Cuando están blandos, se agrega la carne sazonada, el ñame, la yuca y el plátano cortados en trozos, así como los condimentos. Se puede agregar chicharrón. Se deja espesar mínimo una hora o cuanto sea necesario. Se acompaña con arroz blanco o de coco, bollo de yuca y guarapo de panela o jugo natural.
 
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