Diferencia entre revisiones de «Sopa de guandú con carne salada»

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==Ingredientes==
*2 libras de carne salada (de pecho)
*2 libras de guandú (preferiblemente verde)
*1 plátano maduro
*1 libra de ñame
*1 libra de yuca
*Cebolla picada, ají dulce, ajo, revuelto (cebollín criollo y cilantro)
*1 mazorca (opcional)
*Comino, sal, pimienta
 
==Preparación==
Se ponen a cocinar los guandules en abundante agua. Cuando están blandos, se agrega la carne sazonada, el ñame, la yuca y el plátano maduro cortados en trozos, así como las verduras finamente picadas y los condimentos. Se puede agregar chicharrón. Se deja espesar mínimo una hora o cuanto sea necesario. Se acompaña con arroz blanco o de coco, bollo de yuca y guarapo de panela o jugo natural.
 
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