Diferencia entre revisiones de «Vino de mesa»
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En general, en la [[Unión Europea]] se refiere al vino de inferior calidad que no tiene ni una denominación de origen ni una indicación geográfica. En [[Francia]] y [[Luxemburgo]] se le llama ''vin de table'', en [[Rumania]], ''vin de masă'', en [[Portugal]] ''vinho de mesa'', en [[Italia]] ''vino da tavola'', en [[Grecia]] ''epitrapezios oinos'' y en [[Alemania]] ''Deutscher Tafelwein''.<ref> La denominación ''Deutscher Landwein'' recibe una amplia designación regional, la de su [[land]] de origen.</ref>
La [[Unión europea]] estipula que todo vino producido debe entrar en una de estas dos categorías: ''vino de mesa'' o la superior ''vino de calidad''. El vino de mesa típicamente no puede señalar ni su región de producción (en Francia los productores deben usar códigos postales para evitar el nombre de una [[apelación (enología)|apelación]] en la etiqueta),
No obstante, con carácter excepcional pueden ser calificados como vinos de mesas vinos bastante ambiciosos si están hechos con [[uva|variedades vitíferas]] no tradicionales o con procesos para elaborar vino no convencionales. El ejemplo más conocido es lo que se llaman "[[supertoscanos]]", que se hacen con cantidades más altas de las permitidas de [[variedades internacionales]] (uvas foráneas en Italia como [[merlot]] o [[cabernet sauvignon]]) o sin incluir la obligatoria pequeña proporción de [[Cannaiolo]], [[Malvasia]] y [[Trebbiano]] para la relevante apelación toscana. En [[1992]] Italia creó la [[Indicazione Geografica Tipica]] (IGT) específicamente para permitir a los upertoscanos abandonar la categoría de "vino de mesa".
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