Diferencia entre revisiones de «Sofreír»

Uno de los usos más extendidos es el del [[tomate sofrito]] que suelesersuele ser la base de diferentes preparaciones posteriores como salsas, guarniciones, etc. (aromatizado con [[cilantro]] recibe la denominación "a la griega"). Otras verduras sofritas suelen ser las [[cebolla]]s y [[chalota]]s.