Diferencia entre revisiones de «Abadía de Saint-Hilaire»
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[[Archivo:Ab SH.jpg|thumb|Vista del campanario de la abadía.]]
La '''Abadía de Saint-Hilaire''' es una antigua abadía benedictina fortificada situada en [[Saint-Hilaire (Aude)|Saint-Hilaire]] en el [[Aude]] ([[Francia]]), entre las localidades de [[Limoux]] y [[Carcasona]] en la zona del [[Carcassès]]. Fundada a finales del [[siglo VIII]], en el [[siglo X|X]]
El monasterio fue prospero hasta el siglo XIII, pero las devastaciones a causa de la [[guerra de los Cien Años]], la peste negra y los períodos de hambre incidieron negativamente en ella y propiciaron su declive. No obstante, la producción tradicional vinícola de la región y abadía derivó en que, el 1531, los monjes de Saint-Hilaire descubrieran el primer vino efervescente del mundo: el [[blanquette de Limoux]].
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