[[Archivo:Leberli mit Rösti.JPG|thumb|right|300px|Leberli mit Rösti]]
El '''Röstirösti''' (IPA: [ˈrøs.ti] en [[idioma alemán|alemán]], también ''Röschti'' IPA: [ˈrøːʃ.ti]* transcrito al [[idioma francés|francés]] como ''rœsti'') es un plato de [[patata]]s muy popular en la [[Gastronomía de Suiza|cocina de Suiza]]. Se considera tradicionalmente como una parte de un [[desayuno]] normal de los agricultores en el [[cantón (entidad subnacional)|cantón]] [[suizo]] de [[Cantón de Berna|Berna]], aunque el origen estaría en el [[cantón de Zúrich]], aunque hoy en día se sirve en casi toda [[Suiza]]. Muchos suizos consideran al rösti como su plato nacional. Inicialmente se freía en manteca luego se ha comenzado a utilizar el aceite de oliva. En la actualidad se sirve como acompañamiento de platos de carne y verdura en lugar de emplearse como desayuno.
== Ingredientes ==
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* [http://es.youtube.com/watch?v=JqF02pW-YzI Video sobre cómo hacer Rösti]
