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Rakı

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== Características ==
En la [[Gastronomía de Turquía|Turquía]] dicha bebida es considerada el licor nacional junto al ''[[meze]]'', generalmente se bebe mezclado con una parte igual de agua. Cuando se agrega el agua, la mezcla da vuelta a un color blanquecino, que es donde la bebida consigue su conocido sobrenombre,'' Aslan Sütü'', que significa la "leche del león"<ref>[http://www.turkeytravelplanner.com/details/Food/Raki.html Turkish Raki (Arack)]. TurkeyTravelPlanner.com</ref>.
 
Además del rakı que se mezcla con agua en su propio vaso, es acostumbrado beber rakı con una bebida separada (agua en este caso) pero complementaria. Para el bebedor ocasional del rakı, un vaso de agua fría es conveniente. Para aquel que desee degustar el rakı con un plato de [[kebab]], un vaso de [[salgam]] está considerado como un mejor acompañamiento a la ''leche del león''.
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