Diferencia entre revisiones de «Olea europaea»
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En el mundo se conocen cerca de doscientas variedades de olivo, pero en España se producen principalmente las siguientes:
*'''Picual o marteña''':Es la variedad más importante y extendida ya que supone el 50 por ciento de la producción en España y en torno al 20 por ciento de la producción mundial. Su producción está centrada en la [[provincia de Jaén (España)|provincia de Jaén]], de la que es originaria, y en las provincias de [[Provincia de Badajoz|Badajoz]], [[provincia de Granada|Granada]] y [[Provincia de Córdoba (España)|Córdoba]]. Su aceite es de los mejores para freír.
*'''Picudo''':Su origen se encuentra en [[Córdoba (España)|Córdoba]], en especial en la localidad de [[Priego de Córdoba]] y su cultivo se extiende, además de en esta provincia, por Granada y Málaga.
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