Diferencia entre revisiones de «Gastronomía de Oriente Medio»
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Lo mismo se puede decir de preparaciones tan mediterráneas como los [[mezze]] (aperitivos) que aparecen en casi todas las cocinas mediterráneas: sobre todo las orientales. Es muy frecuente ver diferentes platos preparados con [[encurtido]]s (''Mekhalel'') típicos de las tribus que viven en el desierto.
Entre las [[especia]]s más típicas que aparecen frecuentemente en los platos de las cocinas de Oriente Medio está el [[coriandro]], [[cilantro]] en hojas, el [[azafrán]], [[zumaque]], [[menta]], etc. En algunos casos existen mezclas como el [[baharat]] iraní (7 especias) o el [[Gastronomía de Marruecos|marroquí]] [[
== Costumbres ==
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