Diferencia entre revisiones de «Mezcla racémica»

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Un enantiómero con un centro [[quiralidad (química)|quiral]], y actividad óptica puede hacer girar la [[luz polarizada]] en un grado constante, mientras que su equivalente opuesto lo haría en el sentido contrario. Una mezcla racémica con 50% de cada uno de los isómeros cancelaría el giro de esta luz.
 
No todos los estereoisómeros presentan la propiedad de desviar la luz polarizada, aunque la mayoría de estos lo hace. [[Luis Pasteur]] fue el primero en descubrir esta propiedad en [[1847]] cuando sólo contaba con 25 años de edad. Siendo la primerprimera mezcla racémica la del [[ácido racémico]].
 
Múltiples reacciones químicas orgánicas producen mezclas racémicas, sin embargo el uso de catalizadores modernos ha logrado obtener en mayor cantidad alguno de los productos deseados, como es el caso de los catalizadores de [[Catalizadores de Ziegler-Natta|Ziegler-Natta]].