Diferencia entre revisiones de «Khichdi»

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El '''Khichdi''' (también conocido como ''khichdee'', ''khichadi'', ''khichuri'', ''khichari'' y otras muchas variantes) se trata de un plato de la [[cocina india]] que contiene una combinación de [[arroz]] y [[lenteja]]s. Se considera por regla general un plato informal. El ''Khichdi'' es un alimento de los primeros sólidos que ingieren los [[bebé]]s en la [[India]]. El arroz y las lentejas se ponen a remojo hasta que pierden su consistencia, aliñado con [[cúrcuma]] y [[sal comñun|sal]]. El khichdee es el primer alimento que se sirve a los [[enfermo]]s y pacientes. Se suele añadir [[verdura]]s tales como la [[coliflor]], la [[patata]]s,