Diferencia entre revisiones de «Rigatoni»
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El '''''rigatoni''''' es un tipo de [[pasta]] en forma de [[tubo]] con estrías en su superficie exterior. La intención de estas rugosidades es la de poder ofrecer mayor superficie de adherencia a salsas y acompañamientos líquidos de algunos platos. Es un poco más grande que el ''[[penne]]'' (''corte de pluma'') y que el ''[[ziti]]''. El ''rigatoni'' se diferencia del ''penne'' y del ''ziti'' en que no acaba el extremo cortado diagonalmente.
== Usos ==
Lo convierten en una pasta ideal para [[ensalada]]s de pasta y platos que contengan salsa de queso.
[[Categoría:Pastas de Italia]]
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