Diferencia entre revisiones de «Rollmops»

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Se trata de una "tapa" o "pincho" típico de Alemania.
 
Básicamente consiste en filetesun filets de [[arenque]]s enrolladosenrollado, en ocasiones alrededor de pepinillosun ácidospepinillo u otros motivos gastronómicos. El metodo de convicción que se emplea para evitar que el filete de arenque recupere su posición original suele ser un simple palillo de madera.
 
Los arenques empleados suelen ser marinados en vinagre, así como los pepinillos.
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