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'''Lucyna Ćwierczakiewiczowa''' ([[IPA|pronunciado]] [luˌʦɨna ʨfʲerʧakʲeviˌʧova], conocida como ''Lucyna Ćwierciakiewiczowa'') ([[1829]]—[[26 de febrero]] de [[1901]]) fue una escritora y periodista [[Polonia|polaca]], autora del primerde [[Gastronomía de Polonia|librolibros de cocina]] polacopopulares en la segunda mitad del [[siglo XIX]].
 
== Biografía ==
Lucyna Ćwierczakiewiczowa fue llevada en su infancia a [[Varsovia]], donde fue atendida por la familia aristocrática de von Bachman. En [[1858]] publicó su primer libro "''Jedyne praktyczne przepisy wszelkich zapasów spiżarnianych oraz pieczenia ciast''" (Compendio único y práctico de las recetas para todo tipo de pasteles caseros). Su trabajo, estaba basado en su propia experiencia culinaria y en el siglo XVII. Publicó en el 1860 otro libro que se hizo muy popular en aquella época: ''365 comidas por menos de 5 [[Złoty]]''.
 
En 1865 Lucyna comenzó su propia columna en el semanario de Bluszcz en el que se ocupaba de cocina y de las costumbres. Ella también colaboró con [[Kurier Warszawski]], el periódico de Varsovia más notable de la época. En los [[años 1870]] publicó varias guías sobre cocinar, la higiene y los arreglos florales.