Diferencia entre revisiones de «Table d'hôte»

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== Aplicación internacional ==
En algunos restaurantes se continúa aplicando el table d'hôte, pero lo más habitual es una mezcla combinada entre el [[à la carte]] y el table d'hôte. En [[Gastronomía de España|España]] es habitual elegir entre un conjunto cerrado de primeros platos y de segundos (al igual que el postre) en lo que se viene denominando [[menú del día]], resultando igualmente en un menú de precio fijo. En algunos casos los [[menú turístico|menús turísticos]] con el objeto de ofrecer una variedad de platos sin asustar al cliente en la elección suelen ofrecer un table d'hôte cerrado como degustación. En [[Gastronomía de Japón|Japón]] se emplea este concepto y lo denominan como {{nihongo|'''teishoku'''|定食}}. En Francia se suele relacionar con el [[Bed and breakfast|chambre d'hôte]] (Hotel con desayuno).
 
En [[Francia]], la ''table d'hôte'' es la posibilidad de comer o cenar que los propietarios de una [[Bed and breakfast|''chambre d'hôte'']] (equivalente a una [[casa rural]] en España) ofrecen a sus huéspedes. Se suele pagar un precio fijo sin posibilidad de escoger el menú, dado que no se trata de un hotel ni de un restaurante. Esta comida es compartida con los demás huéspedes y los anfitriones, y es costumbre ofrecer platos tradicionales de la región. A veces viene incluido en el precio del alojamiento.
 
== Referencias ==