Diferencia entre revisiones de «Agua de azahar»
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Hay quien hace el agua de azahar en casa, aunque para una mayor conservación se recomienda el destilado en [[alambique]]. La flor del naranjo se recolecta sobre el mes de mayo, para no dañar los futuros frutos se colocan unos sacos bajo los árboles en los que caerán los pétalos. Después se secarán a la sombra y con ellos se realizará el agua de azahar.
Además del agua de azahar, de los pétalos del naranjo amargo también se obtiene la esencia de azahar, aceite de azahar o también conocido como [[Aceite de flores de naranjo|nerolí]]. Esta esencia que contiene, entre otros principios, betaína y flavonoides, resultando ligeramente amargo, muy utilizado en terapias naturales.
== Véase también ==
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