Diferencia entre revisiones de «Güllaç»

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[[Archivo:Güllaç.JPG|thumb|''Güllaç''.]]
 
El '''''güllaç''''' es un postre [[Gastronomía de Turquía|turco]] hecho con [[leche]], [[granadaPunica (fruta)granatum|granada]] y un tipo especial de masa. Se consume especialmente durante el [[Ramadán]].
 
El ''güllaç'' es mencionado por Charles Perry (1994) como la primera versión de ''[[baklava]]'' (él lo llama ''proto-baklava''). Las similitudes entre los dos postres son muchas, como el uso de capas finas de masa con frutos secos entre ellas. Sin embargo, la masa de ''güllaç'' se prepara con almidón de maíz y harina de trigo. El ''güllaç'' contiene nueces en las capas, que se ponen en leche.
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