Diferencia entre revisiones de «Punto isoeléctrico»

edición menor (adición de espacios en parentesis)
(edición menor (adición de espacios en parentesis))
Las moléculas complejas, tales como las proteínas, se combinan con los iones hidrógeno y con otros iones presentes en la disolución, dando lugar a la carga neta de la molécula. A la concentración de [[Ion|iones]] [[hidrógeno]], o al pH, para el cual la concentración del ion híbrido de una proteína es máxima y el movimiento neto de las [[molécula]]s de [[soluto]] en un [[campo eléctrico]] es prácticamente nulo, se le denomina punto isoeléctrico.
 
Los [[aminoácidos]] pueden existir como sal interna, llamada [[zwitterión]]. Esto ocurre porque un [[electron]] del oxigeno del grupo [[carboxilo]] es atraído por el grupo [[amino]] NH<sub>2</sub> (ya que a al nitrogeno le sobraban dos electrones de valencia) que está en posición alfa y quedando este como grupo [[amoníaco]] NH<sub>3</sub>+.
 
== Enlaces externos ==
Usuario anónimo