Algunas guías de hongos recomiendan evitar todos los ''Boletus'' que presentan [[himenio|poros]] rojizos, sin embargo ''[[Boletus erythropus|B. erythropus]]'' y ''[[Boletus luridus|B. luridus]]'' son comestibles después de ser convenientemente cocidos.
La ingesta de hongos venenosos a menudo produce síntomas gastrointestinales. En el género ''Boletus'' se ha aislado una glicoproteína citotóxica llamada [[bolesatina]]. En 2007, se encontró un componente similar —llamado, en [[idioma inglés|inglés]], ''bolevenine''—, en la especie venenosa ''[[Boletus venenatus]]'', de JapónChina.<ref>{{cita publicación|publicación=Phytochemistry|volumen=68|número=6|fecha= marzo de 2007|páginas=893-898|url=http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6TH7-4MWPV8W-1&_user=10&_coverDate=03%2F31%2F2007&_rdoc=1&_fmt=&_orig=search&_sort=d&view=c&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=bc2a5ba38d345ff73cfb06e3de3571f0|autor=Matsuura ''et al''|título=Bolevenine, a toxic protein from the Japanese toadstool Boletus venenatus|idioma=inglés}}</ref> Se han documentado muertes por ingesta de ''[[Boletus pulcherrimus]]''. En [[1994]], una pareja desarrolló síntomas gastrointestinales después de comer setas de esta especie, falleciendo el marido. La autopsia reveló [[infarto]] intestinal.<ref name ="benjamin95">{{cita libro |título=Mushrooms: poisons and panaceas. A handbook for naturalists, mycologists and physicians |ubicación=Nueva York|editorial=WH Freeman & Company |año=1995|autor=Benjamin|capítulo=Red-pored boletes |páginas=359–360|idioma=inglés}}</ref> ''[[Boletus satanas]]'' también tiene mala fama como hongo venenoso, aunque no se conocen casos de muerte a causa de su consumo. También se ha aislado [[muscarina]] en algunas especies, aunque su cantidad es farmacológicamente insignificante y sólo causa síntomas menores.<ref name ="benjamin95" />
