Diferencia entre revisiones de «Libro de cocina»

El '''libro de cocina''' (también '''recetario''') es una colección de [[receta de cocina|recetas de cocina]] elaboradas por un cocinero famoso que suele exponer algunos trucos culinarios y diferentes experiencias personales. Uno de los más antiguos estáen lengua europea distinta del latín es el ''[[Llibre de Sent Soví]]'', del que se conserva un manuscrito de [[1313]] o antes, pudiendo ser de [[1024]]. También hay otros, como el escrito por [[Guillaume Tirel]] (1326 - 1395) durante la [[Gastronomía de la Edad Media]], cuyo alias fue ''Taillevent''.