Diferencia entre revisiones de «Pasta de gambas»

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===Bagoong Alamang/Aramang===
Bagoong Alamang es la denominación de la pasta de gambas en la [[Gastronomía de Filipinas|cocina filipina]], está elaborado de [[camarón]] que suele servirse como decoración de los [[mangoMangifera indica|mangos]]s verdes. La pasta Bagoong tiene una apariencia, un sabor y un aroma que dependen del estilo de elaboración. Algunos llegan a ser de color rosa, mientras que otros son marrones y dulces. Se sirve a parte en un plato una pequeña porción de bagoong en el plato popular en Filipinas denominado "Kare-kare". Puede también ser [[saltear|salteado]] con [[carne de cerdo|cerdo]] en la elaboración de un plato llamado “Binagoongan”. El Bagoong, sin embargo, está asociado con las versiones de pescados aperitivos (como las [[anchoa]]s) [[terong del bagoong]].
 
==Véase también==
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