Diferencia entre revisiones de «Edulcorantes no refinados»
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*Zumo de caña, [[Steen's cane syrup|syrup]], [[melaza]] y [[azúcar moreno natural]], que tiene muchos nombres regionales y comerciales incluyendo [[panela]], son hechos de [[Saccharum officinarum|caña de azúcar]].
*[[Sirope del sorgo]] es hecho del zumo dulce extraído de los tallos de ''[[Sorghum]]'', especialmente ''[[Sorghum bicolor|''S. bicolor'']].
*Azúcar mejicano o de maíz puede ser hecho por la ebullición del zumo de tallos de maíz verde.<ref>{{
*[[Aguamiel]] es hecho de la savia de ''[[Agave]]'', incluyendo ''[[agave tequilana]]''.<ref>{{
*[[Sirope de abedul]] es hecho de la savia de los [[Betula|abedules]].<ref>{{cite journal |last=Kallio |first=Heikki |coauthors=Tuija Teerinen, Seija Ahtonen, Meri Suihko, and Reino R. Linko|year= 1989|month= |title=Composition and Properties of Birch Syrup ''(Betula pubescens)'' |journal=J. Agric. Food Chem. |volume=37 |pages=51–54 |url=http://pubs.acs.org/cgi-bin/abstract.cgi/jafcau/1989/37/i01/f-pdf/f_jf00085a012.pdf?sessid=6006l3 |format=PDF |accessdate=2008-05-14 |doi=10.1021/jf00085a012 }} {{Dead link|date=October 2010|bot=H3llBot}}</ref>
*El [[Jarabe de arce|jarabe]], [[caramelo de arce|caramelo]] y [[azúcar de arce|azúcar]] son hechos de la savia de los [[Acer (planta)|arces]].<ref>{{
*[[Azúcar de palma]] es hecho de la savia que viene de los tallos de varias [[arecacae|palmas]]. La especie más importante para este azúcar es el [[Phoenix sylvestris|datilera silvestre]]), pero otras especies usadas incluyen palmira (''[[Borassus]] flabelliformis''), cocotero (''[[Cocos nucifera]]''), cola de pescado (''[[Caryota urens]]''), ''[[Arenga]] saccharifera'', y ''[[Nypa fruticans]]'').<ref>{{
== Referencias ==
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