HaciaEn 1975, a la edad de sesenta y ocho años, a Kappler fuese le diagnosticadodiagnosticó conun cáncer terminal y fue trasladado a un hospital militar en Roma en 1976. Las peticiones tanto por su esposa como por el gobierno de Alemania Occidental para liberarlo fueron negadas por las autoridades italianas.
A causa del deterioro de la salud de Kappler y las habilidades de enfermería de su esposa Anneliese, se le permitió a estaésta tener un acceso casi ilimitado a su marido durante su tiempoestancia en el hospital italiano. En una visita en agosto de 1977, su esposa lo metió en una maleta grande (Kappler pesaba entonces aproximadamente 47 Kg.) y seambos escaparon a Alemania Occidental.
LosEl italianosGobierno exigieronitaliano exigió sin éxito que Kappler fuera devuelto a Italia, pero las autoridades de Alemania Occidental rechazaron extraditarlo e incluso no lo procesaron por otros crímenes de guerra, debido a su delicada salud.
Kappler murió el 9 de febrero de 1978, en su casa de Soltau a la edad de 70 años.
