Diferencia entre revisiones de «Cebada perlada»

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== Uso ==
Las cebadas perladas se cocinan principalmente en [[sopa]]s y [[cocido]]s, también como ingrediente para [[embutido]] cocido, [[potagepotaje]]s o platos dulces.
 
La sopa de cebada perlada es un cocido tradicional. Para su elaboración se cuece la cebada en agua y acto seguido en [[caldo]] o agua con [[Mirepoix (gastronomía)|mirepoix]], [[carne]] o [[embutido]].
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