Diferencia entre revisiones de «Deshidrogenación»

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En [[bioquímica]], se entiende por '''deshidrogenación''' la pérdida de [[átomo]]s de [[hidrógeno]] (generalmente un par) por parte de una [[molécula orgánica]].
 
En realidad, la pérdida de átomos de hidrógeno es una [[oxidación]] ya que la molécula pierde [[electrón|electrones]] (y naturalmente [[protón|protones]]). De hecho, la mayoría de las oxidaciones de [[sustrato (química)|sustratos]] durante el [[catabolismo]] se realizan por deshidrogenación. Por tanto, es una reacción química clave en la obtención de energía por parte de las [[célula]]s. Por el contrario, la ganancia de hidrógenos es una [[reducción (química)|reducción]] y recibe el nombre de '''[[hidrogenación]]'''.
 
[[Archivo:Dehydrogenases.png|thumb|600px|center|'''Deshidrogenación''' (hacia la derecha) e '''hidrogenación''' (hacia la izquierda); los átomos de hidrógeno sustraídos se presentan separados en electrones y protones.]]
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